Tutorial

note : Gunakan Gelas / Cup 16 oz untuk penyajian 1 porsi

Minuman Frappe :

• Siapkan Blender

• Tuang 30 gram Powder Premium

• Tambahkan Gula Cair 40 ml

• Tambahkan Creamer 15 gram

• Tambahkan Fresh Milk 50 ml

• Tambahkan Es Batu secukupnya

• Blender dengan kecepatan tinggi 2-4 menit

• Minuman siap disajikan, dapat ditambahkan whipp cream

Minuman Latte :

• Siapkan Shaker / Gelas Kocok

• Tuang 25 gram Powder Premium

• Tambahkan Gula Cair 45 ml

• Tambahkan Air Panas 50 ml, lalu aduk

• Tambahkan fresh milk 100 ml

• Tambahkan Es Batu secukupnya

• Shake / Kocok selama 2 menit

• Minuman siap disajikan

note : Gunakan Gelas / Cup 16 oz untuk penyajian 1 porsi

Minuman Frappe :

• Siapkan Blender

• Tuang 40 gram Powder Plain

• Tambahkan Gula Cair 60 ml

• Tambahkan Creamer 15 gram

• Tambahkan Fresh Milk 50 ml

• Tambahkan Es Batu secukupnya

• Blender dengan kecepatan tinggi 2-4 menit

• Minuman siap disajikan, dapat ditambahkan whipp cream

Minuman Latte :

• Siapkan Shaker / Gelas Kocok

• Tuang 30 gram Powder Plain

• Tambahkan Gula Cair 45 ml

• Tambahkan Air Panas 50 ml, lalu aduk

• Tambahkan fresh milk 100 ml

• Tambahkan Es Batu secukupnya

• Shake / Kocok selama 2 menit

• Minuman siap disajikan

note : Susu Kental Manis dapat diganti dengan Fresh Milk

Minuman Dingin:

• Siapkan Blender

• Tuang 50 gram Powder Mix

• Tambahkan Susu Kental Manis 20 gram

• Tambahkan Air 100 ml

• Tambahkan Es Batu Secukupnya

• Blender selama 5 menit

• Minuman siap disajikan

Minuman Panas:

• Siapkan gelas atau cup 12 oz

• Tuang 25 gram Powder Mix

• Tambahkan Air Panas 350 ml

• Aduk hingga powder larut

• Minuman siap disajikan

note : Aduk dan Gunakan air hangat agar powder larut secara merata dan cepat.

• Siapkan Wadah

• Tuang Powder Coklat Buah 50 gram

• Tambahkan 100 ml air

• Aduk atau mixer selama 5 menit hingga powder larut sempurna dan mengental

• Coklat Buah siap disajikan

note : Aduk dan Gunakan air hangat agar powder larut secara merata dan cepat.

• Siapkan Cup 16 oz

• Tuang Powder Coklat Viral 50 gram

• Tambahkan 150 ml air

• Aduk lalu tambahkan es hingga penuh

• Es Coklat Viral siap disajikan, dapat ditambahkan roti sebagai pelengkap

note : Aduk dan Gunakan air hangat agar powder larut secara merata dan cepat.

• Siapkan Cup 16 oz

• Tuang Powder Coklat Kuwentel 50 gram

• Tambahkan 150 ml air

• Aduk lalu tambahkan es hingga penuh

• Es Coklat Kuwentel siap disajikan, dapat ditambahkan roti sebagai pelengkap

note : 40 gram daun teh dan gula pasir 400 gram bisa untuk 13 porsi cup 16 oz

• Siapkan 40 gr Teh Daun Pabrik Powder

• Siapkan Air Panas 2 Liter

• Tambahkan Gula pasir 400 gr

• Rendam Teh menggunakan air panas, tunggu 5-7 menit hinga teh terseduh sempurna (berwana gelap)

• Tuang 150 ml air teh yang sudah disaring kedalam cup 16 oz

• Tambahkan Es Batu hingga penuh

• Es Teh Viral siap disajikan

note : 120 gram racikan teh solo viral bisa untuk 8 liter teh siap saji

metode 1 : pembuatan biang teh

• Siapkan Panci berisi 5 liter air .

• Panaskan hingga mendidih.

• Tuang 120 gram Daun Teh ke dalam panci.

• Aduk ± 1 – 2 menit, lalu matikan api.

• Tutup panci, diamkan teh ± 30 menit.

• Tambahkan gula 1.400 gram lalu aduk.

• Tuang kedalam wadah dan saring.

• Biang teh siap digunakan

• metode ini menghasilkan ± 4 liter biang Teh.

• Tambahkan air 1 : 1 untuk penyajian teh,

• sehingga total dapat menjadi ± 8 liter Teh siap saji

metode 2 : pembuatan teh siap saji

• Siapkan Panci berisi 10 liter air .

• Panaskan hingga mendidih.

• Tuang 120 gram Daun Teh ke dalam panci.

• Aduk ± 1 – 2 menit, lalu matikan api.

• Tutup panci, diamkan teh ± 30 menit.

• Tambahkan gula 1.400 gram lalu aduk.

• Tuang kedalam wadah dan saring.

• teh siap disajikan

• metode ini menghasilkan ± 8 liter biang Teh.

note : Gunakan air panas yang mendidih agar proses menyeduh teh lebih cepat

• Siapkan Teh Thai Tea daun 10 gram.

• Tuang kedalam air panas 150 ml

• Diamkan 5-10 menit hingga daun teh terseduh sempurna

• Saring hasil seduhan Thai Tea, lalu masukan kedalam gelas/cup

• Tambahkan Susu Kental Manis 50 gram

• Aduk lalu tambahkan es batu hingga Cup penuh

• Tambahkan Susu Evaporasi 10 ml dan siap disajikan

note : Gunakan Mixer dengan kecepatan sedang untuk hasil yang maksimal

• Siapkan Mesin Soft Ice Cream, nyalakan dan tunggu 10-15 menit sebelum digunakan

• Siapkan Wadah

• Tuang 1 Kg Bubuk Soft Ice Cream

• Tambahkan 2 ^1/2 Liter Air

• Aduk / gunakan mixer selama 10-15 menit

• Tuang ke dalam Mesin Soft Ice Cream

• Soft Ice Cream Siap disajikan

note : Whippy Cream Premix bertekstur padat dan kokoh, cocok untuk dibuat dekorasi Kue / Roti

Varian Whippy Cream Cair :

• Tuang 100 gram powder Whippy Cream (varian cair) kedalam wadah

• Tambahkan air dingin 50 ml

• Aduk / gunakan mixer kecepatan tinggi selama 5 menit

• Whippy Cream (varian cair) siap disajikan

Varian Whippy Cream Premix (Padat):

• Siapkan Powder Whippy Cream (varian premix) 100 gram

• Masukan kedalam wadah berisi air es 200 ml

• Aduk / gunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 4-6 menit hingga terbentuk Crean yang kokoh

• Whippy Cream (varian premix) siap disajikan

note : Aduk / gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk hasil yang maksimal

• Siapkan Wadah dan Mixer

• Siapkan Cheese Cream powder 100 gr

• Tambahkan Air 50 ml

• Aduk / Campur dengan mixer hingga mengental

• Cheese Cream Siap disajikan

note : terus aduk perlahan agar air tidak meluap saat proses merebus

• Larutkan 100 gram powder cincau dengan 300 ml air

• Rebus 700 ml air hingga mendidih.

• Tuang cincau yang sudah dilarutkan kedalam air yang mendidih

• Aduk perlahan hingga merata

• Matikan api lalu tuang kedalam wadah atau cetakan. tunggu dingin dan memadat

• Grassjelly (cincau) siap disajikan.

note : Masukan kedalam freezer agar proses pendinginan lebih cepat. Gunakan Api sedang

• Siapkan wadah / panci untuk merebus

• Tuang Powder Silky Pudding 100 gram

• Tambahkan air 250 ml

• Panaskan dengan api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih

• Tuang kedalam wadah / cetakan

• Diamkan selama 20 menit

• Atau Masukan ke dalam freezer selama 10 menit

• Silky Pudding siap disajikan

note : gunakan cetakan cendol dan wadah penampung berisi air es untuk hasil yang maksimal

• Siapkan Cetakan dan Wadah berisi air Es

• Siapkan Air 500ml dalam panci

• Tambahkan Cendol Powder 100 gr

• Panaskan dengan api sedang, sambil diaduk perlahan hingga mengental dan mendidih

• Tuang Kedalam Cetakan, lalu cetak

• Tampung hasil cetakan cendol kedalam wadah berisi air es

• Tiriskan, lalu Cendol siap disajikan

note : Gunakan api sedang setelah air mendidih

• Siapkan wadah untuk merebus boba

• Tambahkan 200 ml air (untuk 1 porsi)

• Rebus air sampai mendidih

• Masukkan 50 gram boba (untuk 1 porsi)

• Aduk perlahan hingga boba berwana hitam dan bertekstur kenyal

• Boba siap disajikan.